Quick Specifications
| Category | Arabica |
| Origin | Banyumas Raya (Mt. Slamet) & Temanggung (Mt. Sindoro-Sumbing) |
| Altitude | 800 – 1,500 MASL |
| Process | الغسيل الكامل (العملية الرطبة) |
| Screen Size | Medium to Large (Grade 15–18) |
| Moisture | 10–12% |
| Defect Rate | Max 5 defects / 300g (SCAA Grade 1) |
| Annual Capacity | 40 MT / year |
| Min. Order | 5 kg (sample) · 100 kg (trial) |
Taste Notes
Certifications & Documents
Packaging: أكياس من الجوت (60 كجم)، مغلفة بالفراغ (1/5/10 كجم)، أكياس داخلية من نوع «GrainPro»
Arabica
· الغسيل الكامل (العملية الرطبة)
جافا سلاميت أرابيكا - غسل كامل
84.25
Cupping Score
يُستخرج قهوتنا «جاوة سلاميت أرابيكا فول ووش» من المنحدرات البركانية الخصبة لجبال سلاميت وسيندورو-سومبينغ في جاوة الوسطى، على ارتفاعات تتراوح بين 800 و1,500 متر فوق مستوى سطح البحر، وتقدم كوبًا نقيًّا ومشرقًا يتميز بطبقات نكهة معقدة.
يتم معالجة حبوب البن باستخدام الطريقة التقليدية الرطبة/المغسولة، حيث تخضع لمراحل تخمير وغسل دقيقة لإبراز الحموضة الطبيعية ونقاء المنشأ. والنتيجة هي قهوة من الدرجة الممتازة تتميز بتجانس فائق وحلاوة مميزة ومذاق نهائي نقي.
وهي الأنسب لطرق التحضير المتخصصة مثل التصفية، والتحضير بالصب، وأيروبريس، والتحضير البارد.
Flavor Profile
Total Cupping Score: 84.25 / 100Fragrance
8.00
Flavor
7.75
Aftertaste
7.75
Acidity
7.50
Body
7.75
Uniformity
10.00
Balance
7.75
Clean Cup
10.00
Sweetness
10.00
Overall
7.75
