Quick Specifications
| Category | Arabica |
| Origin | Banyumas Raya (Mt. Slamet) |
| Altitude | 800 – 1,500 MASL |
| Process | ナチュラル（天日干し） |
| Screen Size | Medium to Large (Grade 15–18) |
| Moisture | 10–12% |
| Defect Rate | Max 5 defects / 300g (SCAA Grade 1) |
| Annual Capacity | 40 MT / year (shared with washed) |
| Min. Order | 5 kg (sample) · 100 kg (trial) |
Taste Notes
Certifications & Documents
Packaging: ジュート袋（60 kg）、真空パック（1/5/10 kg）、グレインプロ・ライナー
Arabica
· ナチュラル（天日干し）
ジャワ・スラメット・アラビカ - ワイン／ナチュラル
83.5
Cupping Score
当社のナチュラルプロセス・アラビカは、チェリーの実をそのままの状態で長時間天日乾燥させることで、果実の糖分が豆の奥深くまで浸透します。その結果、ウォッシュド種に比べて、より重厚なボディと、果実の風味が際立つ甘みが生まれます。
スラメット山の斜面、標高800～1,500メートルで栽培されたコーヒー豆は、各ロットごとに丁寧に選別され、管理された環境下の高床式乾燥台で乾燥され、最適な含水率10～12％に仕上げられています。
甘く、ワインのような味わいを好む方におすすめで、エスプレッソブレンド、モカポット、スペシャルティのハンドドリップに最適です。
Flavor Profile
Total Cupping Score: 83.5 / 100Fragrance
8.00
Flavor
7.75
Aftertaste
7.50
Acidity
7.25
Body
8.00
Uniformity
10.00
Balance
7.50
Clean Cup
10.00
Sweetness
10.00
Overall
7.50
